关于白茶，民间有句俗话说得好：“一年茶，三年藏，七年宝”。白茶，根据其存放的不同年份，可分为新白茶和老白茶：新白茶，即当年采摘、制作的白茶；老白茶，则是经过多年陈放，具有一定老茶特征的白茶。

要挑选适口性高的普洱新茶，可以从以下几个方面入手，首先，观察茶叶的外形，条索要完整、紧实；其次，闻茶叶的香气，应该有清新的茶香，没有异味；再者，品尝一下茶汤，口感要醇厚、顺滑，有一定的回甘；最后，了解茶叶的产地和制作工艺，优质的产地和精湛的工艺能保证茶叶的品质。

总之，选择普洱生茶还是熟茶，应根据个人口味偏好、健康需求以及品饮场合来决定。如果您喜欢清爽口感、追求自然健康，可以选择生茶；如果您喜欢醇厚口感、注重养胃护胃，可以选择熟茶。同时，也可以尝试不同的品种和年份的普洱茶，以发现更多适合自己口味的茶品。

熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?